Roger Lindqvist

 

In-puls är det något originella namnet på Piteås nyaste näringsställe som öppnar i morgon. Det är fabrikör Martin Strand som förutom glass-tillverkningen nu skall prova på källarmästarens yrke. Som chef för grillen har anställts den österrikiske källarmästaren Prohaska. Den nya baren har fått en smakfull och effektiv inredning och i köket är utrustningen tip top. Herr Strand tror att denna bar skall bli ett kompliment till stadens näringsställen - grillad mat har ju ökat väldigt i popularitet de senaste åren. Herr Strand omtalar vidare at IN-puls ingår i en kedja av barer som han inköpt och driver. I Luleå Minibaren i Shoppingcenter, och i Skellefteå, Restaurang Aveny, som i dagarna övertagits av Strand.

 

Vi är övertygade om att vi genom denna kedja kan åstadkomma goda inköp och en organisation som tillfredsställer alla anspråk på god service. I Aveny i Skellefteå ingår även ett hypermodernt bageri, där vi kommer att tillverka korvbröd i stor skala. Vi är ju själva ganska stora avnämare av bröd, men det kommer också att ske en viss "export", säger herr Strand.

---------------------------------------------------------------------------

PITEÅ-TIDNINGEN ¤ Onsdag den 16 oktober 1963.